お餅が余ったら、冷凍して保存するのが一般的ですよね。でも、急に食べたくなった時、電子レンジがとっても役立ちます。
ただし、レンジで温めるとお餅が皿にぴったりとくっついてしまうこともあり、お皿を洗うのが大変なんです。
さらに、冷凍や乾燥したお餅は硬くなりがちですが、今日はそんなお悩みを解決する、ふっくらとした美味しいお餅の温め方をご紹介します。
電子レンジでふっくらお餅を温めるコツ
お餅をレンジで温める際、少しの工夫でぴったりくっつくのを防げます。今回は、簡単で効果的な4つの方法をお伝えします。
ひと工夫1：お餅にちょっぴり水を加えて
お餅を入れる容器に水を少し加え（大さじ1〜2が目安）、お餅自体も軽く湿らせてから、レンジで加熱します。
加熱時間は、500Wで1分、600Wなら30秒がおすすめ。この方法だと、お餅はトロッと柔らかく、皿にはほとんどくっつきません。
ひと工夫2：クッキングシートを活用
クッキングシートを使うと、お餅がお皿にくっつかないようにすることができます。
お餅をシートの上に置いて、500Wで1分ほど加熱。この方法なら、お餅がサラッとして、お皿にはくっつかず、お片付けも簡単です。
ひと工夫3：ラップをうまく使う
ラップをお皿に敷いてから、水で湿らせたお餅をのせ、レンジで加熱するだけ。これも30秒程度でOK。
お餅はラップにはくっつかず、お皿もキレイに保つことができます。
ひと工夫4：醤油でふっくら仕上げ
お餅を温める際に、表面に少し醤油を塗ると、お餅がお皿にくっつかないようにすることができます。
醤油が熱を集中させ、お餅をふっくらと膨らませます。
これで、お餅を美味しく、手間なく温められるようになりますね！どうぞ、お試しください。
電子レンジでお餅をふっくら柔らかく保つ秘訣
お餅を電子レンジで温めるとき、硬くなってしまうことがありますよね。ですが、お餅をしっかりと水で濡らすことで、温めた後もその柔らかさをキープできるんです。
水をたっぷりと加えて温める方法と、クッキングシートを使った水なしで加熱する方法を試した結果、水を加えた方法が一番柔らかく仕上がりました。
この方法なら、まるでつきたてのような柔らかさを味わえますよ。
電子レンジでのお餅温め、注意すべき点
電子レンジでのお餅の加熱には、オーブントースターで使うアルミホイルは使えません。
電子レンジ内でアルミホイルを使うと、火花が散って火災の原因にもなりかねないので、絶対に避けてくださいね。
アルミホイルを活用したお餅の焼き方
お餅をフライパン、トースターで焼くときは、アルミホイルが役立ちます。
テフロン加工のフライパンなら油も必要なく、お餅がくっつくのを防げますが、鉄やステンレスのフライパンではくっつきやすいので、アルミホイルの使用がおすすめです。
耐熱性に優れたアルミホイルは、ピザや焼きおにぎりにも使えて、100円ショップで手に入るのでとても便利です。
まとめ：電子レンジでお餅をくっつかずにふっくらと温めるコツ
電子レンジでお餅を上手に温める方法はいくつかありますが、特にお勧めなのが次の4つの方法です。
- 水を加える方法：お餅を湿らせて容器に入れ、加熱することでふっくらとします。
- クッキングシートを使う方法：クッキングシートにお餅を置いて加熱すると、くっつきません。
- ラップを活用する方法：ラップを敷いた上にお餅を置き、加熱すると、清潔にも保てます。
- 醤油を垂らす方法：醤油を少し塗ることで、お餅がふっくらと膨らみ、お皿にくっつくのを防ぎます。
これらの方法を試してみて、電子レンジでお餅を楽しんでくださいね。
特に水を多めに使う方法は、お餅を特に柔らかく仕上げるのでおすすめです。そして、電子レンジでのアルミホイル使用は安全のため避けてください。
