カニ風味の加工食品、「カニカマ」は、その柔らかい食感とちょうど良い塩加減で多くの人に愛されています。
毎日の食卓にも役立つカニカマですが、小さなお子さんに提供する場合は注意が必要です。
このため、本記事ではカニカマをいつから子どもに食べさせても良いか、アレルギーの心配はないかなど、重要なポイントについて詳しくご紹介します。
カニカマは子どもにとって食べやすいと思われがちですが、実際にはいつから安全に食べさせることができるのでしょうか。
カニカマについて、そして子どもに与える適切な時期について詳しく説明します。
カニカマとは？その主要成分は？
カニカマ、正式には「かにかまぼこ」とも呼ばれる、魚肉から作られた加工食品です。
カニの風味、食感、見た目を模倣して作られており、主にスケトウダラのすり身を使用しています。実際にカニ肉を含んでいるわけではありません。
低脂肪でありながらタンパク質を豊富に含み、手頃な価格で年間を通して購入可能なカニカマは、日常生活において重宝されています。
また、海外では「SURIMI」として知られ、世界中で親しまれています。
カニカマを子どもには何歳から？
カニカマを子どもに提供する正確な年齢指定はありませんが、離乳食が完了した1歳半から2歳頃から始めるのが一般的です。
ただし、子どもの成長には個人差があるため、この年齢はあくまで目安です。親は子どもの成長を見て、適切な時期を判断することが重要です。
カニカマにはアレルギーを引き起こす可能性があるため、特に注意が必要です。
なぜ乳幼児にカニカマは推奨されないのか？
カニカマは大人向けに調整されているため、塩分が多く含まれています。
この塩分量は乳幼児にとっては適さない可能性があります。
また、カニカマはタンパク質が豊富で弾力があるため、消化器官が未発達な乳幼児には消化しにくい場合があります。
これらの理由から、乳幼児にカニカマを与えるのは避けた方が良いでしょう。
子どもにカニカマを食べさせる際の注意点
ここでは、子どもにカニカマを安全に食べさせるためのポイントを3つ紹介します。
アレルギーへの注意
カニカマにはカニエキスが含まれているため、カニアレルギーや甲殻類アレルギーのリスクがあります。
初めて食べさせる際は、医療機関が開いている時間帯に少量から始め、アレルギー反応を注意深く観察しましょう。
塩分を抜く
カニカマの塩分は、小さな子どもにとって多すぎることがあります。そのため、塩抜き処理をしてから提供することが重要です。
適切な商品の選択
子どもに与える際は、塩分や食品添加物の少ない製品を選ぶようにしましょう。
加工食品であるカニカマには添加物が含まれていることが多いですが、商品によっては保存料無添加のものもあります。
子供向けカニカマレシピは？
子供向けにカニカマを使ったレシピをご紹介します。子供が喜ぶ、簡単で楽しいレシピを選びました。
カニカマときゅうりのマヨサラダ
材料
- カニカマ 4本
- きゅうり 1本
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 砂糖 少々
作り方
- きゅうりは薄切りにし、塩を少々振って水気を出させた後、水気をしっかりと絞る。
- カニカマは手で細かく裂く。
- ボウルにきゅうり、カニカマを入れ、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖を加えてよく混ぜる。
カニカマ入りおにぎり
材料
- ごはん 200g
- カニカマ 4本
- ごま塩 適量
- のり 適量
作り方
- カニカマは手で細かく裂く。
- ごはんにごま塩を混ぜ、カニカマを入れてよく混ぜる。
- おにぎりを握り、好みでのりを巻く。
カニカマピザトースト
材料
- 食パン 2枚
- カニカマ 4本
- ピザソース 適量
- とろけるチーズ 適量
- トマト（薄切り） 1個
- バジル 適量
作り方
- 食パンにピザソースを塗り、その上に薄切りにしたトマトを置く。
- カニカマを手で細かく裂いてトマトの上にのせる。
- とろけるチーズを上からかけ、オーブントースターで焼く。焼きあがったらバジルを散らす。
これらのレシピは、子供が喜び、作る過程も楽しめるようにシンプルかつ色鮮やかに仕上がるように考えました。食材は身近なものばかりなので、ぜひ試してみてください。
まとめ
風味豊かで美味しいカニカマは、お子さんに合わせて少しずつ導入していくと良いでしょう。
カニカマの楽しみ方を知ることで、家族全員で食の楽しみが広がります。
カニカマを使ったレシピを3つご紹介しました。
カニカマはそのまま食べても美味しいですが、様々な料理にアレンジすることができ、味わい深い料理を楽しめます。
